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干物 鮭の酒びたし

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【ネットでバッチリ!】 今回はこんな話題はいかがです?


郷土の味、鮭料理を伝え継ぐ —喜っ川(新潟県村上市)【前編】
こうした中で豊かにはぐまれてきたのが、百種類にも及ぶといわれる村上の鮭料理。発酵、熟成によるふくよかなうまみをもつ「塩引き鮭」、塩引き鮭をじっくりと1年かけて乾燥、発酵させてつくられる「鮭の酒びたし」、なれずしの一種である「鮭の飯ずし」 ...(続きを読む)

晩酌
La Vita Con Vino-20090121201418.jpg やっちまいました. アメ友のモン吉りおさんの言葉を借りれば。。。 シャクっちゃいました. ちなみにどっちもいただきもの. 神戸の某大学が造った酒と. 新潟みやげの鮭の酒びたし.(続きを読む)


鮭とば
鮭とば自宅で鮭とばを作ることは可能でしょうか?(続きを読む)


【無添加】越後村上が誇る極上の酒の肴! 鮭の酒びたし 半身姿造り
商品価格:5,250円
レビュー平均:0.0

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